Yağ asidi taşınması
Bu, maddelerin yağ asitlerinin hücrelere giriş ve çıkışını nasıl desteklediğini, yağı yakıldığı yer olan mitokondrilere taşıyan bir kargo hizmetine benzer şekilde inceler. Laboratuvar ve hayvan modellerinde yağ metabolizması belirteçleri ölçülür.